Funciones de los micronutrientes

Mora rubus chamaemorusMora de Rubus chamaemorus“, alto contenido en vitamina C

Imagínate que llevas semanas sin alimentarte bien, ¿qué crees que pasaría?¿Te caerías a cachos? La respuesta es no, pero casi. En el anterior capítulo, los micronutrientes esenciales , escribí acerca de ¿qué eran? Y ¿En qué alimentos se encontraban? Pero no profundicé sobre las funciones de las que se encargaban. Es su turno, y la mejor manera de que lo veáis es hacer una tabla con las funciones de los micronutrientes: (más…)

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Micronutrientes Esenciales

Micronutrientes esenciales

 

En anteriores capítulos , estuve hablando qué nutrientes necesitaba nuestro organismo, tratando de forma exclusiva los macronutrientes. Ahora es el turno de explicar los micronutrientes.

¿Qué son los micronutrientes?

Los micronutrientes esenciales son las vitaminas y sales minerales, que necesitamos para el día a día. Estos los consumiremos en pequeñas cantidades, para mantener el perfecto funcionamiento de nuestro cuerpo (más…)

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Pirámide nutricional de Harvard

pirámide nutriconal de harvard
Anteriormente en qué es la buena alimentación , comentamos que la pirámide nutricional de Harvard cumple con los requisitos para alimentarse bien. Es por ello, que la vamos a explicar.
Los porcentajes de los macronutrientes serían los ya expuestos:

  • Carbohidratos: 40% a 60% de las calorías diarias.
  • Proteínas: 10%-35% de las calorías diarias.
  • Grasas: 20%-35% de las calorías diarias.

Asimismo, también hay que incluir micronutrientes: vitaminas y sales minerales.

La pirámide

  • 1º Nivel: Ejercicio
  • 2ºNivel: Frutas y verduras | aceites y grasas saludables | cereales provenientes del grano (integrales)
  • 3ºNivel: Frutos secos, legumbres y tofu| Pescado, aves de corral (más…)

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